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Château Haut-Chaigneau
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  • James Suckling 2018 : 91 / 100

Château Haut-Chaigneau

Lalande-de-Pomerol AOP
Rouge 2016
Les vins obtenus à haut-Chaigneau sont généreusement colorés, concentrés, droits avec des tannins gras et un fruit juteux. Cerise noir et bleuet se mêlent harmonieusement. L’acidité malgré les chaleurs estivales a été préservée ; la finale est minérale et rafraichissante. Le grand millésime à Haut- Chaigneau est bien confirmé en 2016!
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2020 : Vin cité ; Challenge international du vin 2019 : Médaille d'argent ; Concours des grands vins de France de Mâcon 2019 : Médaille d'or ; James Suckling 2018 : 91 / 100
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Lalande-de-Pomerol
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Cabernet franc, Merlot
Alcool 14,1%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne, Assemblage, Collage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argileux, Sols limoneux, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur rouge, opaque, reflets cuivrés. Les vins obtenus à haut-Chaigneau sont généreusement colorés, concentrés, droits

Nez

Expressif, subtil, arômes de violette, arômes de bourgeon de cassis, arômes de fruits, arômes de framboise, arômes de fruits rouges, arômes de clou de girofle, arômes de réglisse, arômes de cacao, arômes de chêne, arômes de sous-bois, arômes de tourbe.

Bouche

Notes de fruits confiturés, notes de mûre, notes de myrtille. Les vins obtenus à haut-Chaigneau sont généreusement colorés, concentrés, droits avec des tannins gras et un fruit juteux. Cerise noir et bleuet se mêlent harmonieusement. L’acidité malgré les chaleurs estivales a été préservée ; la finale est minérale et rafraichissante. Le grand millésime à Haut- Chaigneau est bien confirmé en 2016!

Accords mets & vin

Bavette à l'échalotte, Côte d'agneau, Onglet, Tournedos, Viandes rouges grillées

Température de service

15° - 19°

Potentiel de garde

De 2020 à 2030

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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