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Esprit d'Aliénor

Esprit d'Aliénor

Montagne-Saint-Emilion AOP
Red 2012
Couleur profonde, rubis foncé et reflets ambrées. Le nez dévoile un arôme de confiture de fruits mûrs et de cassis cuit. En bouche, l’attaque est légère et l’acidité rafraîchissante. La finale est complexe, mêlant arômes fruités et boisés
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Pays France
Région Bordeaux
Appellation Montagne-Saint-Emilion
Couleur Red
Millésime 2012
Cépage Cabernet franc, Merlot
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Use of sorting tables, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Malolactic fermentation, Traditional vinification, Macération pré fermentaire à froid. Ageing in new oak barrel, Ageing in oak barrel used for on previous vintage, Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Blending, Traditional corks.

Œil

Ruby-red colour, deep, amber highlights.

Nez

Complex, fruity, black truffle aromas, blackcurrant aromas, fruit jam aromas, cooked fruit aromas.

Bouche

Complex, intense, round, elegant tannin, smooth, strong intensity, long length.

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

From 2017 to 2022

Allergènes

No allergens identified

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