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Esprit d'Archange
  • La revue des vins de France 2014

Esprit d'Archange

Saint-Emilion AOP
Rouge 2013
Couleur assez soutenue, petits reflets ambrés, notes de rubis. Le premier nez est intense : arômes de cerise rouge mêlé, de prune fraîche, et notes légèrement boisées et épicées. L’attaque en bouche est délicate. Le vin est souple et facile.
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Distinctions La revue des vins de France 2014
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Saint-Emilion
Couleur Rouge
Millésime 2013
Cépage Merlot
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Fermentation en fût de chêne neuf, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne de deux vins, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur pourpre, soutenue, reflets rubis.

Nez

Intense, puissant, arômes de cerise, arômes de fruits confiturés, arômes de pruneau, arômes de clou de girofle, arômes de bois.

Bouche

Féminine, délicate, ample, tanins subtils, souple, bonne intensité, longue persistance.

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2017 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié

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