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La Sergue
  • Concours de Bordeaux 2014 : Médaille d'argent
  • Le guide Hachette des vins 2015 : 2 étoile(s), Coup de coeur, Vin cité
  • Concours mondial de Bruxelles 2014 : Or

La Sergue

Lalande-de-Pomerol AOP
Rouge 2011
Belle couleur intense. Le premier nez évoque les fruits rouges cuits. L’attaque en bouche est grasse, le tannin rond. L’arôme de bouche est intense, à la fois fruité et épicé. Belles perspectives de développement au vieillissement en bouteille.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2015 : 2 étoile(s), Coup de coeur, Vin cité ; Concours mondial de Bruxelles 2014 : Or ; Concours de Bordeaux 2014 : Médaille d'argent
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Lalande-de-Pomerol
Couleur Rouge
Millésime 2011
Cépage Cabernet franc, Merlot, Malbec
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Assemblage, Collage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argileux, Sols limoneux, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur grenat, profonde, reflets rubis.

Nez

Aromatique, enveloppé, arômes de rose, arômes de violette, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de fruits cuits, arômes de vanille, arômes de chocolat, arômes de moka, arômes de sous-bois.

Bouche

Complexe, riche, dense, notes de fruits, notes d'épices, souple, forte intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Bécasse, Cailles rôties, Daube de sanglier, Faisan, Pigeonneaux

Température de service

17° - 18°

Potentiel de garde

De 2017 à 2030

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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